書道×お野菜 その4 南瓜

こんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

前回の書道では、夏に向けてスイカ

をテーマにしたのよね。

 

スイカは西の瓜だったわね。

 

そして今日は南になるわ。

 

こちら

 

 

 

 

南瓜、そう、かぼちゃよ。

 

私の手で、少し文字が隠れちゃったわね。フフッ。

 

南っていう字、意外と難しかったわ。

 

何度も書いて、結局、うーん、これで

良いかしら?って思ったのが上の写真

ね。

 

まだまだ未熟な私の書道。お恥ずかしいわ。

 

字体もこれまで楷書で書く事が多かった

のだけれど、前回の西瓜から、気分を

かえて少しだけ崩し気味なのよ。

 

気分で字体をかえて書いてみるのも、

楽しいものだわ。

 

フフッ。

 

ここから少しだけ豆知識。

 

西瓜(スイカ)、南瓜(かぼちゃ)

ときて、西、南があるなら、北、東も

あるんじゃないかしら?

 

なんて思ったんだけれど、残念ながら

無いようなの。

 

それは、西瓜のブログで少しふれたの

だけれど、西瓜の文字は中国が由来で、

南瓜の文字も同様に中国由来なのよね。

 

そして、中国を起点として考えて

西にあった瓜がスイカ、南にあった

瓜がかぼちゃって事のようなの。

 

北や東には、きっと名物になるような

瓜が存在しなかったっていうことなの

かしらね。

 

おもしろいでしょ。フフッ。

 

あと、野菜としては珍しく、そのまま

の状態で置けば、常温で数か月の保存

がきくのよね。

 

切ってしまうと、すぐに傷んでしまう

から気をつけましょうね。

 

それからもう一つ、収穫して、1か月

ほど時間をおいたほうが甘くなるって

いうお話も聞くわね。

 

新鮮なものより少し時間をおいた

ほうが美味しくなるって、お野菜と

してはレアな気がするわよね。

 

ちなみに、世界での収穫量は

ダントツで中国、

そして日本では北海道での収穫が

多いようね。

 

いかがかしら?

 

以前このブログでもぬか漬けにもして

みたんだけれど、煮物などと食感も

違って、美味しかったのよ。

 

というわけで、今回はかぼちゃでした。

 

フフッ。 大丈夫、大丈夫。

 

 

 

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    買ってきたぬか漬けなどなど

    こんにちは。大丈夫おばさんよ。

     

    毎日、ぬか床をかき混ぜて、

    ほぼ毎日のように何かしらの

    食材を漬けているおばさん

    だけれど、たまには市販の

    ぬか漬けも、食べてみたく

    なるのよね。

     

    スーパーで、きれいにパック

    されているぬか漬けを、たまに

    買ってきていただくの。

     

    やっぱり売っているぬか漬けは

    美味しいのよね。って毎回思って、

    ちょっといろいろと調べてみた

    んだけれど、市販のぬか漬けは、

    やはり味を考えて、添加物や

    他の調味料で味をととのえて

    いるものが多いようね。

     

    私が漬けるぬか漬けは、純粋に

    糠に漬けるだけのシンプルな

    ものですからね。

     

    市販の美味しいぬか漬けもたまに

    はいいけれど、毎日いただくもの

    としては、シンプルで飽きの来ない、

    自家製ぬか漬けも悪くないのよ。

     

    って誰に対するアピールなのかしら

    ね。いやだわ。フフッ。

     

    あとね、自家製のぬか漬けのほうが

    栄養価が高いって信じているの。

     

    美味しさだけではない、そんな

    ところも、自家製の良いところかしら。

     

    そんなわけで、せっかく大事にぬか床を

    守っているから、これからも、もっと

    もっと味も追及していきたいと思って

    いる今日この頃なの。

     

    どうせなら美味しく漬けて、お友達

    とかにも美味しいって言ってもらって、

    自慢しちゃうのよ。

     

    暇なおばさんの飽くなき探求に

    今後も期待してくださいね。

     

    フフッ。自分でハードルあちゃった

    わね。

     

    いいのよ。大丈夫、大丈夫。

     

     

     

     

     

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      書道×お野菜 その3 西瓜

      こんにちは。大丈夫おばさんよ。

       

      ここ数日暑かったから、お出かけ

      するとすごく消耗しちゃって。

       

      お出かけの後はお家の中で比較的

      のんびりモードに入るの。

       

      だからと言って、あまりゴロゴロして

      いても、体がなまってしまうでしょ。

       

      ただ、暑い中運動する気にも

      なれなくて・・・そんなときには

      頭だけでもスキっとしていたい

      じゃない?

       

      というわけで、集中力を養う、

      書道ね。  フフッ。

       

      早速、書いた漢字はこちらね。

       

       

      そう、スイカよ。

       

      夏に向けて、ぴったりでしょ。

       

      これまで書いてきた、茄子や

      キャベツとは違って、フルーツの

      ようにいただく事が多いから、

      性質がちょっと違うようにも思う

      けれど、漢字で書くと西の瓜って

      事で、瓜って言われると、なんだか

      野菜っぽいわよね。

       

      そして、スイカの皮は、ぬか漬け

      にしても美味しくいただけたりする

      から、無駄がないのよね。

       

      今度、スイカを食べたら、ついでに

      皮をぬか漬けにして、みなさんにも

      ご報告できるといいわね。

       

      ちょっとした豆知識としては、

      世界で一番スイカを作っている国は

      中国だそうよ。

       

      西瓜の文字も、もともと中国が由来

      のようですし。広大な土地で、たくさん

      西瓜を作るんでしょうね。

      (勝手なイメージでごめんなさいね。

      フフッ。)

       

      そして日本では、熊本県の生産量

      が多いみたいね。

       

      昔、私の実家でもスイカを作って

      いて、夏になると丸ごと冷やして、

      お庭でいただいたのを思い出すわ。

       

      あぁ、こんなお話をしていたら、スイカを

      いただきたくなっちゃうわね。

       

      冷やして、ちょっとお塩をふって、

      ガブリといきたいわね。

       

      夏よね。フフッ。 大丈夫、大丈夫。

       

       

       

       

       

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