11月の歩数

こんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

朝晩めっきり冷え込むようになって

きたから、お出かけは専ら昼間に

集中しがちなのよね。

 

朝、ちょっとお散歩とかできると

日々の運動の足しになるのだけれど、

なかなかお家を出られない怠惰な

おばさんっていう事ね。フフッ。

 

いきなりだけれど、ここで、11月

の歩数の結果発表よ。

 

このところ、ぬか床や酢大根にばかり

気が行ってしまって、歩数の結果集計を

月初に忘れるっていう失態よ。

 

変な言い訳は良いとして、早速結果ね。

 

いつものように、一日の平均歩数、

平均距離、平均消費カロリーの順で

行くわね。

 

「5,473歩・4.1km・229㎉」

 

いかがかしら。いつも目標にしている

6,000歩には及ばなかったわね。

 

10月に引き続き、11月も、歩数を増やす

ような対策を何も考えられなかった

って言うのが、イタイわよね。

 

日々過ごしていると、相当意識をしない

限り、普通に毎日が過ぎ去ってしまう

のよね。

 

もっと運動量を増やせる、何かいい方法

はないものかしらね。

 

ワンちゃんでも飼ったら、毎日のお散歩

が必要になるから、全然違ってくるので

しょうね。

 

ってぼんやり考えながら、12月に突入ね。

 

フフッ。「さあ、今月は頑張って歩くわよ!」

っていう気持ちだけは、もう、あふれんばかり

なのよ。

 

このブログをご覧いただいている皆さん

には、とても信じていただけそうな

変な張り切り具合でしょ。フフッ。

良いのよ。

 

大丈夫、大丈夫。

 

 

 

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    ぬか漬け メンテナンス

    みなさん、こんにちは。

    大丈夫おばさんよ。

     

    今日のブログは、「ぬか漬け」よ。

     

    昨日のtwitterでつぶいたのだけど、

    ぬか床の味が変わってしまったの。

     

    なので今回は、

    ぬか床のメンテナンスをしようと思ったの。

     

    ぬか漬けは、色々なお野菜や食材を漬けるから、

    漬けるものによって、ぬかの味は変わるのだけれど、

    つい最近漬けた「小玉ねぎ」。

     

    長い時間漬けちゃったから、

    玉ねぎの香りや味が強くなり過ぎて

    他の食材を漬けても、

    玉ねぎっぽい風味のぬか漬けに

    なってしまっているのよね。

     

    どうにかもとに戻したいと思って、

    調べたり、教えて頂いたりしたので、

    今回は、その対応策を行なってみたわ。

     

    お野菜の強い香りや味が

    ぬか床に移ってしまった時の

    対応策としては、

     

    足しぬかをして、ぬかの風味や味を中和させる。

     

    水分の多い野菜を数回漬けて調整する。

     

    があるみたいね。

     

    足しぬか用のぬかが無かったから、

    水分が多い野菜(大根キュウリ)を漬けることにしたわ。

     

    大根は水分が出やすいように

    なるべく多く切り分けたわ。

     

    塩をまぶして30分おいてから

    漬けたの。

     

    漬ける前の写真がこちらよ。

     

     

    どうかしら。

     

    豪快な切り方でしょ。

     

    性格が出てしまうわね。フフッ。

     

    これで、2日くらい様子を見て、

    調整していこうと思うわ。

     

    上手くいくといいのだけれど。

     

    フフッ、大丈夫、大丈夫。

     

     

     

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      酢大根(明太マヨネーズ和え)

      みなさん、こんにちは。

      大丈夫おばさんよ。

       

      今日のブログは、

       

      酢大根」料理よ。

       

      最近始めた酢キャベツに代わる

      食材よ。

       

      作り方は、酢キャベツと同じで、

      薄く輪切りにした大根を

      密閉袋に入れて、

      塩もみの後でお酢を入れるだけ。

       

      漬け始めはまだ辛味は残っているけれど、

      時間が経つと辛味も少なくなって、

      食べやすくなるのよ。

       

      今回、作ったお料理は、

       

      酢大根の明太マヨネーズ和え

       

      千切りにした大根に

      明太マヨネーズを和えるだけ。

       

      簡単でしょ。フフッ。

       

      完成したお料理がこちらよ。

       

       

       

       

      どうかしら。

       

      食べる前から

      美味しいとわかるわ。フフッ。

       

      もちろん、

      美味しかったわ。

       

      酢の酸味と明太マヨネーズ。

      良い一品を作れたと思うわ。

       

      みなさんも、ぜひ試してみてくださいね。

       

      フフッ。大丈夫、大丈夫。

       

       

       

       

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