ぬか漬け その110(かぶ)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今年最初のブログよ。

 

特に変わりなく、

「ぬか漬け」のブログにしてみたわ。フフッ。

 

今回、漬けてみた食材は、こちら。

 

 

かぶ」よ。

 

漬物の王道から始めてみたわ。

 

これまで通り、

 

塩をすりこんで、

少し時間を置いてから、

漬けることにしたわ。

 

根の部分は、何本か切り込みを入れて、

漬かりやすいように。

 

漬ける前の写真がこちらよ。

 

 

 

漬けた時間は、19時間くらい。

 

取り出して、

余分なぬかを落としたら、

食べやすい大きさに切って、

出来上がりよ。

 

お皿に盛った写真がこちら。

 

 

根の部分は、一個丸ごと漬けたので、

少し漬かり具合が足りない気がしたわ。

 

半分くらいに切って漬けると、良いかもしれないわね。

 

葉の部分は、ちょうどいい感じで

漬かっていておいしかったわ。フフッ。

 

今年も、ぬか漬けに挑戦していこうと思っているので、

温かい目で見守ってくださるとうれしいわ。フフッ。

 

 

 

 

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