ぬか漬け 番外編 (ばくだん丼)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

この前、オクラのぬか漬けを

作ったときに、

このオクラを使って、

 

ばくだん丼

 

が食べたいって思ったのよね。

 

でも、その時は納豆しか

冷蔵庫には無かったの。

 

すぐにスーパーに走ったわ。フフッ。

 

用意した材料は、こちら。

 

・マグロ(びんちょうまぐろ)

・オクラ

・納豆

・大和芋

・めかぶ

・大葉

・卵黄

 

マグロは、醤油、酒、みりんを

1:1:1の割合で入れて

少し漬けこんでおいたのよ。

(15分くらいだったかしらね。)

 

後はご飯に盛り付けるだけ。

 

 

完成したばくだん丼がこちらよ。

 

 

どうかしら?

 

きれいに盛り付けられたと思うのよね。

特に卵黄なんてきれいな形をしているわ。

自画自賛ね。フフッ。

 

ここにお醤油をかけて

混ぜて頂いたわ。

 

せっかくうまく盛り付けが出来たのに、

すぐにかき混ぜてしまうのはなんだか

勿体ない気がしたのだけれど、そこは

私だから、食欲に勝てるわけがないじゃない?

 

フフッ。

 

これが、とても美味しかったのよ。

 

材料の半分くらいがねばねばした食材よね。

 

夏バテ予防には、

ねばねばな食べ物が良いとされているから、

今の時期にはピッタリかもしれないわね。

 

みなさんも試してみてはいかがかしら。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

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