買ってきたぬか漬けなどなど

こんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

毎日、ぬか床をかき混ぜて、

ほぼ毎日のように何かしらの

食材を漬けているおばさん

だけれど、たまには市販の

ぬか漬けも、食べてみたく

なるのよね。

 

スーパーで、きれいにパック

されているぬか漬けを、たまに

買ってきていただくの。

 

やっぱり売っているぬか漬けは

美味しいのよね。って毎回思って、

ちょっといろいろと調べてみた

んだけれど、市販のぬか漬けは、

やはり味を考えて、添加物や

他の調味料で味をととのえて

いるものが多いようね。

 

私が漬けるぬか漬けは、純粋に

糠に漬けるだけのシンプルな

ものですからね。

 

市販の美味しいぬか漬けもたまに

はいいけれど、毎日いただくもの

としては、シンプルで飽きの来ない、

自家製ぬか漬けも悪くないのよ。

 

って誰に対するアピールなのかしら

ね。いやだわ。フフッ。

 

あとね、自家製のぬか漬けのほうが

栄養価が高いって信じているの。

 

美味しさだけではない、そんな

ところも、自家製の良いところかしら。

 

そんなわけで、せっかく大事にぬか床を

守っているから、これからも、もっと

もっと味も追及していきたいと思って

いる今日この頃なの。

 

どうせなら美味しく漬けて、お友達

とかにも美味しいって言ってもらって、

自慢しちゃうのよ。

 

暇なおばさんの飽くなき探求に

今後も期待してくださいね。

 

フフッ。自分でハードルあちゃった

わね。

 

いいのよ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

 

 

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