ぬか漬けその22 (キャベツ)

こんにちは、大丈夫おばさんよ。

 

ちょっと、ブログに書くのが遅くなっちゃったけど、

この間漬けた、キャベツ取り出したの。

 

葉っぱが柔らかくなっているから、取り出すときに

ちぎれないように気をつけないとダメね。

 

変に小さくちぎれちゃうと、困ったことに、

ぬか床の中で行方不明になっちゃうのよね。

だから、優しく取り出さないとダメなの。フフッ。

 

ぬか床から取り出したキャベツ

 

いい感じに漬かってるでしょ?フフッ。

盛り付けてみたわ。

 

お皿に盛ったキャベツのぬか漬け

 

 

ちょっと、味見しすぎてお皿に乗る量が

少なくなってしまったの。イヤね。フフッ。

 

前回のブログで、

冷蔵庫から出して保存してみようと思うの。

ただ、浸かる時間が短くなるから気をつけなくっちゃ。

ってお話しましたでしょ?


気をつけてはいたんだけれど、思った以上に早く

漬かったみたいで、少ししょっぱくなっちゃったの。

 

でも私は、しょっぱめも好きだから、問題ないのよ。フフツ。

ご飯と一緒に食べると、ちょうどいいしょっぱさで

美味しかったわぁ。フフッ。

 

ちょっと、食べ足りないので、近いうちにまた漬けたいわね。

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

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