酢キャベツブログもリニューアル。

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今年に入って、

ぬか漬けをリニューアルしようと

思っているんだけど、

酢キャベツ料理も少し

変えていこうかと思っているのよね。フフッ。

 

酢キャベツ料理は、今まで

 

宝島社さんから出版されている

 

「酢キャベツでやせる!健康になる!」

 

に載っているレシピを参考にお料理を作ってきたの。

 

このブログを始めたきっかけは、

本のタイトルから分かるように

ダイエットが目的で始めたのよね。

でも、酢キャベツが本当においしいから、

ついつい食べてしまうのよね。フフッ。

 

なら、いっそのこと酢キャベツのおいしさを

追及して,オリジナルのブログを作っていこうと思ったのよねぇ。

 

そして、まずは酢や塩の量を変えて濃さの違う酢キャベツを

作ってみたの。

 

キャベツの量は、

 

どれも300g。

 

 

これは、ボウルの重さも入っているわ。

 

後は使う塩と酢の量よね。

 

今回は、味の「薄い、中間、濃い」の3つを作ってみたの。

 

分量としては、

 

薄い=塩:小さじ2 酢:100ml

 

中間=塩:大さじ1 酢:150ml

 

濃い=塩:大さじ1と1/2 酢:200ml

 

と変えてみたのよ。

 

 

それぞれこんな感じで分けてあるのよ。

 

そして、キャベツに塩と酢を混ぜて

3つ分用意したわ。

 

 

この3つの酢キャベツをもとに、

御飯に合う酢キャベツはどれかしらとか

このお料理にはこの濃さが合うとか

試しながら作っていこうと思っているの。フフッ。

 

お楽しみにしていてくださいね。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

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