ぬか漬けからの・・・

こんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

昨日のブログでセロリをぬか漬け

にしたっていうご報告をさせて

いただいたのだけれど、そのお話

にはちょっと続きがあるのよ。

 

セロリをスーパーで買う時、

どうせならって思って、

葉付きのものを購入したの。

 

セロリの葉、案外美味しい

のよね。

 

ぬか漬けで使った茎の部分の

残りと、葉の部分を使って、

炒め物を作ったの。

 

私、セロリの葉は、いつも

大抵この調理法なの。

 

作り方は簡単。ごま油を

多めに使って、塩を少し

ふって炒めるだけよ。

 

うま味調味料を少し加えても

美味なのよ。

 

あとは、イカなどがあれば、

イカと一緒に炒めるのも

アリね。

 

とにかく、簡単で美味しいの。

 

一応、完成した写真を載せて

おくわね。

 

 

 

 

温かいままいただくのもいいけれど、

冷めても美味しくいただけるお料理

だから、おすすめね。

 

大根もそうなんだけれど、なるべく

葉のついたものを買ってきて、

いろいろとアレンジしながらいただく

と、お料理の幅が広がるわよね。

 

みなさんもぜひお試しくださいね。

 

フフッ。 大丈夫、大丈夫。

 

 

 

 

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