ぬか漬け その93(アレンジ料理)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今日のブログは、ぬか漬けを使った

アレンジ料理に挑戦しようと思うわ。

 

この前、キャベツとみょうがを

漬けたツイートをしたの。

 

その両方ともちょっと漬かり過ぎてしまって、

何か他のお料理に使えないかって思ったの。

 

そこで、お豆腐を使って白和えのようなお料理を

作ってみたわ。フフッ。

 

 

材料は、こんな感じね。

 

 

 

 

 

お豆腐 半ちょう

 

キャベツのぬか漬け(ひと口大にカット)

 

みょうがのぬか漬け(小口切り)

 

かつおぶし

 

 

作り方は、とっても簡単。

 

お豆腐にキャベツとみょうがを

適量入れて、混ぜ合わせるだけ。

 

適度に混ざったら、

上からかつおぶしを

パラパラと振りかけて完成よ。フフッ。

 

完成したお料理がこちら。

 

 

 

いかがかしら。

 

お豆腐などに味付けはしないで、

キャベツとみょうがのぬかの味だけで十分。

 

かつおぶしの風味と合わさって、

とっても美味しいわ。

 

みょうがもいいアクセントになっているわ。

 

この味だけでも十分だけど、

ごま油を少しかけても、きっとおいしくなると思うわ。

 

みなさんも試してみてはいかがかしら。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

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