ぬか漬け その100(タラ)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今日のブログは、「ぬか漬け」よ。

昨日、お昼ごろに今、お魚を漬けているって

つぶやいたのだけど、

夕食で頂いたのでブログでご紹介するわね。

 

そして、今回「ぬか漬け その○○」でカウントした回数が、

ちょうど100回目なのよ。フフッ。

 

その○○に入っていないぬか漬けブログもあるから、

もう少し多いと思うけど、

100回もブログにしたのね。

 

私自身、よく続いているわって思うわ。

色々な食材を漬けて、美味しく頂けているからよね。フフッ。

 

そして、今回100回目の食材は、こちら。

 

 

タラ」よ。

 

お魚ね。

切り身のタラを買ってきて、

そのまま漬けるだけ。

ぬか床に直接ではなく、

保存袋などで別に漬けたのよ。

 

その写真がこちら。

 

 

 

タラの表面にぬかを漬けるのよ。

 

冷蔵庫に入れて、約16時間くらいね。

 

取り出して、ぬかを落として、

今回は、サラダ油で特にタラには塩コショウなどは、

何もせず、両面を中火でしっかりと焼いて出来上がりよ。

 

 

完成した写真がこちら。

 

 

どうかしら。

おいしそうでしょう。

 

タラも塩などは振っていないけど、

ぬかの風味と塩分が程よく、

とっても美味しかったわ。

 

ご飯のお供には、ピッタリよ。

ご飯がすすんでしまうわ。

 

今回、サラダ油で焼いたけれど、

バターで焼いても、きっと美味しいわよね。

 

みなさんも試してみてはいかがかしら。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

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