酢キャベツ料理 (とろろ昆布トッピング)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今日のブログは、酢キャベツ料理よ。

 

ぬか漬けの次は、酢キャベツ。

食べ物のブログばかりね。フフッ。

 

今回のキャベツ料理は、

ちょい足し一品料理よ。

 

酢キャベツは、

いつも通りの酢キャベツよ。

 

お酢は、米酢を使っているわ。

穀物酢よりまろやかな感じがするのよね。

 

ちょい足しすることで、

ちょっと酢キャベツの味を変えて、

飽きが来ないようにしたいのよね。

 

今回のちょい足し材料はこちらよ。

 

 

「とろろ昆布」

 

お吸い物とかによく入れるわよね。

 

作り方は、簡単よ。

 

ただ酢キャベツの上に

とろろ昆布を乗せるだけ。ふふっ。

 

簡単でしょ。

 

そこに少し醤油をかけて

頂くのよ。

 

完成した酢キャベツ料理がこちらよ。

 

 

 

どうかしら。

 

とろろ昆布って、

もともとお酢に漬けた昆布を固めて

薄く糸状に削ったものだから、

酢キャベツとも合うのよね。

 

キャベツととろろ昆布の

食感の違いが意外と合うのよね。

 

みなさんも試してみては、いかがかしら。

美味しいと思うわよ。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

 

 

 

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