ぬか漬け その102(大根)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

ぬか漬けブログを書いてみたのよ。

 

今回も、お漬物の定番の素材を使ってみたわ。

 

 

「大根」ね。

 

定番中の定番よね。

 

漬ける前の写真がこちらよ。

 

 

 

今回は、1日漬けてみたの。

 

4等分で食べやすい大きさにして漬けてみたのよ。

 

取り出した大根がこちら。

 

ちょっと漬かりすぎちゃったかしら?って思って

食べてみると、予想通り漬かりすぎていて塩辛かったわ。

 

でも、香りや味は私好みなのよ。

(ちょっと負け惜しみね。フフッ。)

 

後は、漬ける時間を調節したら完璧ね。

 

ぬか床を調整する際に入れたみた「スルメ」が

良かったんじゃないかしら。って、自画自賛ね。

 

これからも自分好みのぬか漬けを作れるように

色々と試していきたいわ。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:日記・一般

 

スポンサーリンク

0

    コメント
    コメントする








        
    ページの先頭へ

    カレンダー

    S M T W T F S
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 
    << July 2020 >>
    動画

    【初登場!!】大丈夫おばさん『第1丈夫 TIR編』

    【目指せ希望の星!】大丈夫おばさん『第2丈夫 焼き芋編』

    リンク

    LINE

    新しい記事

    カテゴリー

    アーカイブ

    コメント

    Profile

    サイト内検索

    others