ぬか漬け その103(ステーキ肉)

みなさん、こんにちは。
大丈夫おばさんよ。

今日のブログは、「ぬか漬け」よ。

今回は、ちょっと変わった食材を漬けてみたの。

その食材というのは、こちら。


ステーキ肉

以前にも豚肉で挑戦し美味しかったから、
今回は、牛のステーキ肉に挑戦よ。フフッ。


お肉だから、別の保存袋に入れて漬けることにしたわ。

保存袋に入れた時の写真がこちら。

 

 

お肉の表面をぬかで覆って、冷蔵庫で6時間ほど漬けたのよ。

 

取り出して、ぬかを落として、

そのまま焼くだけ。

 

今回は、漬けたステーキと漬けていないステーキを用意したの。

 

焼いたステーキがこちらよ。

 

元々一枚だったステーキを半分ずつにしたのだけれど、

お皿からはみ出してしまっているわね。フフッ。

 

右側がぬかに漬けておいたステーキ。

 

左側がそのままのステーキ。

左側のステーキには、塩コショウをしているわ。

 

まずは、そのままステーキソースとかはかけずに

頂いてみたの。

 

漬けていたステーキは、塩コショウをしているステーキと

同じくらい塩加減がちょうどいい感じになっていたの。

でもそこまでぬかの風味は感じなかったわね。

 

そして、市販のステーキソースもかけて頂いたら、

若干2種類のステーキの味が違ったの。

 

ぬかに漬けていた方のステーキの方が、

塩コショウをしたステーキより

美味しかったのよね。

 

どう美味しかったかって言われると

塩加減がマイルドとでもいうのかしら。

 

ただ塩辛いというのとは違っていた気がしたわ。

フフッ。

 

今回は、大成功だったのではないかしら。

 

みなさんも、ぜひ試してみてくださいね。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:日記・一般

 

スポンサーリンク

0

    コメント
    コメントする








        
    ページの先頭へ

    カレンダー

    S M T W T F S
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 
    << July 2020 >>
    動画

    【初登場!!】大丈夫おばさん『第1丈夫 TIR編』

    【目指せ希望の星!】大丈夫おばさん『第2丈夫 焼き芋編』

    リンク

    LINE

    新しい記事

    カテゴリー

    アーカイブ

    コメント

    Profile

    サイト内検索

    others