ぬか漬け その34 (そら豆)

こんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

最近、なんだかぬか漬けのブログ

ばかりになっているようにも思う

んだけれど、なんだかぬか漬けが

楽しくてご紹介の頻度が増えてしま

っているの。

 

ごめんなさいね。

 

美味しく漬かったときも、ちょっと

失敗してしまったときも、みなさんに

見ていただこうと思っているのよ。

 

フフッ。

 

というわけで、何が「というわけで」

なのかよくわからないでしょうけど、

早速ご紹介。

 

今日のぬか漬けは「そら豆」よ。

 

ぬか漬けっていう意味では、少し

変わった食材かしらね。

 

まずは下ごしらえね。

 

サッと湯通ししたわ。

 

沸騰したお湯に1分30秒

くらいかしら。

 

ここでのポイントは、少し固め

に湯通しする事かしらね。

 

あまりゆですぎちゃうと、漬けた

後の食感が損なわれてしまうと

思うの。

 

ゆであがったそら豆を冷まして、

いよいよぬかへ投入ね。

 

こちらよ。

 

 

 

 

ここから約12時間漬けたの。

 

完成したぬか漬けがこちら。

 

 

 

例によって、この後冷蔵庫で

一旦保存する為に、ちょっと

見栄えは悪いけどタッパーの

蓋での画像となっているの。

 

いかがかしら?フフッ。

 

今回もちょうどいい漬かり具合で

食感もうまく残せて、自分で

いうのもあれなんだけれど、

最高の漬けあがりになったわ。

 

最初の湯通しでゆで過ぎなかった

のが、功を奏したのかしらね。

 

お味としては、そうね、おつまみ

にぴったりな感じかしら。

 

元々そら豆は、おつまみなんかに

よく出されますものね。

 

ちょっと塩気が効いていて、

ビールのお供に最高なんじゃ

ないかしら?

 

ごはんに合うお漬物ももちろん

ありがたいんだけれど、ちょっと

お茶請け、またはおつまみに、

今回のそら豆はベストマッチね。

 

そら豆がちょっと苦手っていう方

でも食べやすい食べ方のように

思うから、皆さんも是非試して

みてね。

 

そら豆は私のレパートリーに

加えたいぬか漬けの一つになったわ。

 

フフッ。合格!!!

 

またいろいろなものを漬けてみるわね。

 

フフッ。 大丈夫、大丈夫。

 

 

 

 

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    ロング?ドライブ

    こんにちは。大丈夫おばさんよ。

     

    車での移動、少し遠出をする

    時には、皆さんも高速道路を

    使われたりするわよね。

     

    私も、高速道路はよく利用

    するんだけれど、たまには

    違う道もって思って、いつも

    は高速道路を使う行先に向けて、

    一般道で向かってみたの。

     

    時間は、いつも高速道路を

    使う時の倍の時間は確保したわ。

     

    いつも高速道路を使う時には

    距離にして50キロくらいの

    道のりなんだけれど、一般道

    を使ってのナビゲーションの

    指示は、なんと30キロ代

    後半で、10キロほど距離が

    短縮できたのよね。

     

    ただ、時間は、いつもなら

    1時間かかるかかからないか

    くらいのところに、1時間

    50分くらいかかったかしらね。

     

    ちょっと渋滞していたことも

    あってね。それは一般道だし、

    仕方がない部分よね。

     

    一般道という事で、いつもとは

    違う景色が見られたから、

    時間はかかったけれど、退屈は

    しなかったの。

     

    あと、食べ物屋さんやコンビニが

    ところどころにあるのもメリット

    よね。

     

    ちょっと疲れたらコンビニに

    寄っておやつや飲み物を買ったり、

    お手洗いをお借りしたりね。

     

    いつも高速道路でサッと駆け抜けて

    しまう時と違った楽しみがあるものね。

     

    っていう、本当にどうでも

    いい内容のブログなんだけれど、

    いつもの決まった行動にとらわれずに

    ちょっと冒険をして一般道って、

    これまでの私にはなかなかない発想

    だったのよ。

     

    決して高速道路の料金を節約しよう

    とか思ったわけではないの。 フフッ。

     

    ちょっとした、時間の贅沢な使い方

    って言うのかしらね、そんなことを

    体験してみたかったのよね。

     

    ただ、時間がたくさんかかった分、

    運転もたくさんしたから、ちょっと

    疲れてしまったのはあるわね。

     

    でも、それも心地よい疲れって

    ことで、オールOKよ。

     

    フフッ。 大丈夫、大丈夫。

     

     

     

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      LED電球

      こんにちは。大丈夫おばさんよ。

       

      皆さんのご家庭でも、LED電球、

      使われているお家が多くなって

      きているんじゃないかしら?

       

      私は、LED電球が世に出始めたころ、

      新しいもの好きも手伝ってとっても

      興味を持ったの。

       

      すごく長持ちするって謳い文句だった

      のよね。

       

      最初は本当かしら?なんて思ったわ。

       

      私がお家の照明にLED電球を使い始めた

      のは、7年ほど前だったと思うの。

       

      長持ちするって聞いて、ちゃんと使い始め

      を覚えておかないと、どれくらい長持ち

      したか、分からなくなっちゃうわって

      思って、ちゃんと記憶しておいたのよね。

       

      その、使い始めのLED電球が、最近初めて

      点かなくなったのよね。

       

      この間、替えの電球を家電量販店に

      買いに行ってきたの。

       

      当時は、もっと高価なものだったように

      思うんだけれど、私が初めてLED電球を

      買った当時よりも、種類もたくさん出て

      いて、お値段も、お手頃になってきて

      いるのよね。

       

      きっと、性能も格段に良くなっているんで

      しょうね。

       

      お話が戻るけれど、使っていた電球が

      点かなくなっちゃうまで、7年間は

      もったっていう事じゃない?

       

      当時、同時に数個のLED電球を買ってきて、

      まだ他の数個はちゃんと点灯しているから、

      まだまだ使えるのかもしれないわね。

       

      そう考えると、当時少し高価だなって

      思ったLED電球も、これだけ長持ちして

      くれれば、良かったわって思えるわよね。

       

      この間新しく買ってきた電球の箱にも、

      40,000時間は持つって書いてあったし、

      使い方次第では10年以上使えてしまう

      っていう事よね。

       

      長く使えるって言うのは、とっても

      良いことよね。

       

      正直言って、初めてLED電球を買った

      当初はここまで長持ちするとは思って

      いなかったから、ちょっと驚きよね。

       

      どんどん性能が良くなって、長持ちして、

      途中で暗くなったりもしないLED電球。

       

      この際だからいろいろなところの照明を

      LEDに替えちゃおうかしら・・・なんて

      思うんだけれど、電球をかえる手間が

      面倒だったり、今使っている電球が

      切れるまでは・・・なんて考えちゃうと

      重い腰があがりそうにないわね。

       

      皆さんもお掃除のついでなんかに

      電球をかえてみるのも良いかもしれない

      わよ。

       

      お部屋が明るくなって、気分も変わるかも

      しれないわね。

       

       

       

      フフッ。 大丈夫、大丈夫。

       

       

       

       

       

       

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