ぬか漬け その102(梨)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

みなさん、台風は大丈夫かしら。

本当に強い台風のようですから、

十分にお気を付けください。

 

そして、ブログね。

 

今日のブログも、「ぬか漬け」なのよ。

 

みなさん、飽きないで頂戴ね。フフッ。

 

今日の食材は、秋の食材よ。

 

そう、

 

」よ

 

リンゴも意外と美味しかったから、

梨も美味しくなるわよねってことで、

選んでみたの。

 

梨を1個買ってきて、

8等分にしたの。

 

今回は、

皮をむいた状態と

皮付きの2種類で

漬けてみたわ。

 

少しはしみ込み方が違うのかしらね。

 

漬ける前の写真がこちらよ。

 

 

皮なしと皮付きね。

 

こちらを約16時間くらい漬けておいたわ。

 

取り出して、ぬかを落としたら完成ね。

 

お皿に盛った梨がこちらよ。

 

 

どうかしら。

 

少し色が変わっていたわ。

香りもぬかの香りがするわね。

 

お味はというと、

しょっぱさと甘さが合わさっているのだけれど、

梨の味といまいちという感じかしら。

 

私の好みよね。フフッ。

 

決して美味しくなくはないのよ。

 

あと皮なしと皮付きでは、

皮なしの方が、濃く漬かっていたわ。

 

一面だけでもしみ込みにくい部分があると

変わるのね。

 

勉強になったわ。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

 

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