激辛グルメパート2

皆さんこんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

この間、激辛グルメについてブログに載せたんだけど、皆さん見てくれたかしら。

 

今回は、その第2弾!

 

今回も同じ所で、出店されるお店が変わって、開催していたので行ってみたわ。

いろいろあったのだけど、今回はこちら。

激辛ホルモンよ!!

 

お店の名前は 「ホルモン焼 幸永」さんね。

久しぶりに自撮りしてみたわ。フフッ。

 

 

ホルモン焼幸永お店

 

 

ホルモンミックス&ヤンニョムチキン

辛さが3段階あって、今回はMAXを選んでみたの!

 

ホルモンミックス&ヤンニョムチキンの写真

 

どお?真っ赤よね。大丈夫?っていうくらい真っ赤よね!

 

ヤンニョムっていうのは、
韓国料理で使用されるあわせ調味料の総称。焼肉やキムチ、チゲなどに使われるわ。

 

材料は、コチュジャン、テンジャン、カンジャン、唐辛子の粉、
ごま油、すりゴマ、砂糖、にんにく、しょうがなど、いくつかの材料で作られるのよ。

 

まずヤンニョムチキンを一口、最初は甘辛いと思った次の瞬間、
この前と同じで舌が痛くなってきたわ。

 

水を飲んでも全然ダメね。
食べ終わる頃には、ペットボトル3本飲み干してたわ!

これじゃあ、水太りね。

 

二品くらい食べられると思って、先に食券を2つ買っちゃったんだけど

一品食べたら、ちょっとお腹が・・・。

 

頑張れば、もう一品いけたと思うんだけど、今回はこのくらいにしておいてあげるわ。

フフッ。大丈夫、大丈夫!

 

 

 

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    ぬか漬け その11(だいこん)

    こんにちは、大丈夫おばさんよ。

     

    大根が少しだけ余っていたから、ぬか漬けにしちゃったの。フフッ。

    大根も、ぬか漬けにすると美味しいのよ。

     

    大根を漬けるときは、おでんの大根と同じくらいの大きさにまず切るの。

    それから更に、二分の一、もしくは、四分の一の大きさに切って漬けるといいのよ。

     

    こんな感じね。

     

    ぬか床に漬ける大根とキュウリ

     

    大根と一緒に、キュウリも漬けるわよ。

    やっぱり、キュウリは外せないわ。フフッ。

     

    そして、野菜をぬか床に埋めて・・・。

     

    大根とキュウリを漬けたあとのぬか床

     

    これで一日待てば、完成ね。フフッ。

    楽しみだわ。

     

    今回は、二分の一の大きさで漬けることにしたけど、しょっぱめが好きな人は、

    四分の一の大きさのほうが、漬かりやすいから良いかもしれないわね。

     

    私は薄味も、しょっぱめも、どっちも好きなの。フフッ。

    その時の気分で、漬ける時間を変えて味を調整するのよ。

     

    今回は、大根を2つに切ったんだけど、1つは1日漬けて薄味に、

    もう一つは長めに漬けて、少し、しょっぱめにしようかしらね。

    味見しながら調節してみようと思うわ。

     

    こうやって、味の調整ができるのも、手作りぬか漬けの良いところよね。

     

    ただ、ついついたくさん味見しちゃうのよね。

    食卓へ上るときには量が結構少なくなってたりするの。ダメね。フフッ。

     

    でも、味見は大切よね。

    フフッ。大丈夫、大丈夫。

     

     

     

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      ヤモリ

      こんにちは。大丈夫おばさんよ。

       

      この間、家にヤモリが出たのよ。
      思わず捕まえちゃったわ。

       

      ヤモリの写真

       

      かわいいわね〜。

       

      しかもヤモリは縁起がいいのよ!

       

      「家」を「守」るという言葉通りシロアリとかの害虫を食べて、

      木材を守ってくれる上に金運アップなんてうわさもあるわね。

      これで私も大金持ちになれるかしら。


      今回捕まえたのは茶色い感じだけど白いのは特に珍しいみたいね。


      少し撫でて遊んでいたけれど、家にいても餌なんかないから、

      最後は外に逃がしてあげたわ。

       

      また遊びに来るかしら。

       

      フフッ。大丈夫、大丈夫。

       

       

       

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