ぬか漬け その1

こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今日は、私が大好きなぬか漬けを漬けてみようと思うわ。

 

私の糠は、母から教えてもらったの。

お米屋さんから、生ぬか買ってきてね。

水に一握りの塩を入れて煮立たせて、冷ましたあと、ぬかに少しずつ加えていくの。

更に、お酒と昆布と生姜と唐辛子と混ぜてぬか床の完成。

 

母は立派な木の樽で漬けてたんだけど、私は簡単に漬けられるタッパーを使ってるわ。

冷蔵庫にも入るサイズだから、ちょっと小さいのだけれど、2人分くらいなら丁度いいのよ。

 

 

ぬか床の写真

 

 

 

こんな感じよ。フフッ。

ちょっと私、機械が苦手なのよ…。カメラなんてあまり使ったことなくてね。

写真写り悪くてごめんなさいね。

私の微笑みで許して頂戴。フフッ。

 

ぬか床に漬けたきゅうり

 

 

そして、今日漬ける野菜は、私が一番好きなキュウリ。

本当はカブも漬けたかったんだけど…。

スーパーに行ったら、値段が高い割に良いカブが売ってなかったのよ。

だから、カブは次回に持ち越しね。

 

また、キュウリが漬かったころ、更新しようかしら。

美味しく漬かってくれるといいわー。

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

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    あじさい

    こんにちは。
    大丈夫おばさんよ。

     

    今日で6月も終わりね。
    今年も、もう半年が過ぎちゃったのね。早いわね・・・。


    そういえば、午前中に用事があって、外を歩いていたんだけど
    きれいなアジサイが咲いているのを見つけてね。
    思わず、写真を撮っちゃったわ。フフッ。

     

     

    赤紫色のあじさい写真

     

     

    きれいねー。
    雨が降ってたから、外に出るのが億劫だったのだけど、
    きれいなアジサイに出会えて、憂鬱な気分が吹き飛んだわー。

    フフッ。大丈夫、大丈夫。

     

     

     

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      自己紹介

      初めてブログを書くので、ドキドキしています。フフッ。

       

      まずは、ご挨拶よね。

      はじめまして。

      私、大丈夫おばさんといいます。面白い名前でしょ?

      周りのみんなが、私のことをそう呼ぶの。本名は内緒よ。フフッ。


      ブログに何を書こうか、色々考えてるんだけど、私の趣味がお掃除だったりするので

      掃除や日常に役立つおばさんの知恵を少しずつ紹介していこうかしら。

       

      あと、ぬか漬けとお菓子が大好きなの。

      おばさんの手作りぬか漬けだったり、おすすめのお菓子を皆さんに紹介したいわ。

       

      散歩に出かけたりもしょっちゅうするの。

      そこで面白い出来事とか、何かあったら書いていこうと思ってるわ。

       

      こんな感じで進めて行こうかしら。

      良かったら読んでくれると嬉しいわ。

      よろしくね。

       

      大丈夫おばさんの自画像

       

       

       

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