ぬか漬け その101(アスパラガス)

みなさん、こんにちは。

大丈夫おばさんよ。

 

今日のブログは、「ぬか漬け」よ。

 

また、ぬか漬けって思ったでしょ。

 

フフッ。そうなのよ。

 

美味しく漬かった時は

最高なのよね。

 

今日の食材は、こちらよ。

 

アスパラガス

 

アスパラは、前に一度漬けているのよ。

 

前回は、漬ける前に、

湯通ししてから漬けていたの。

 

でも今回は、生で漬けてみることにしたわ。

 

買ってきたアスパラの

切り口を少し落として、

塩で少し揉んで、

30分くらい置いておくのよ。

 

30分経ったら、

そのアスパラをそのまま漬けるの。

 

漬ける前の写真がこちらよ。

 

 

 

 

漬けた時間は、大体22時間くらいよ。

 

取り出して、

食べやすい大きさに切ったら、完成よ。

 

お皿に盛りつけた写真がこちら。

 

 

 

 

どうかしら。

見た目は、ほぼ変わっていないわね。

 

お味はというと、

漬けた時間の割に

あまり漬かっていなかったのよ。

 

ほぼアスパラという感じね。

 

やっぱり、生だと漬かりにくいのかしら。

今回は、ちょっと失敗ね。

 

でも失敗したまま終われないわ。

 

アスパラに切り込みを入れて、

またぬかに戻してみたわ。

 

少し時間をおいて

取り出してみたいと思っているの。

 

フフッ。

 

そのアスパラのことは、

Twitterで呟いてみようかしらね。

 

フフッ。大丈夫、大丈夫。

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

JUGEMテーマ:日記・一般

 

スポンサーリンク

0

    ページの先頭へ

    カレンダー

    S M T W T F S
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    << October 2019 >>
    動画

    【初登場!!】大丈夫おばさん『第1丈夫 TIR編』

    【目指せ希望の星!】大丈夫おばさん『第2丈夫 焼き芋編』

    リンク

    LINE

    新しい記事

    カテゴリー

    アーカイブ

    コメント

    Profile

    サイト内検索

    others