ぬか漬け その30 (リンゴ)

こんにちは。大丈夫おばさんよ。

 

カボチャのぬか漬けで気を良くした

私は、次なる挑戦に向かっていくのよ。

 

それが今回の「リンゴ」ね。

 

フフッ。

 

カボチャって、甘みのある野菜だから、

一見ぬか漬けには向かないように

思えるんだけれど、意外とうまく

いったのよね。

 

そこでリンゴはどうかしら?

って思ったの。

 

甘みのある、今度はフルーツだけれど、

案外食感もぬか漬けに合うんじゃ

ないかしら? 

なんていう、勝手な想像ね。

 

とりあえずリンゴを4等分に切って

キュウリや大根、カボチャなんかと

同じように漬けこんでみたわ。

 

時間は約半日。ちょうど12時間くらいね。

 

もっと水分が出ちゃうのかしらって

思っていたけれど、案外大丈夫だったわ。

 

完成したぬか漬けはこちらよ。

 

 

味は、思った以上に美味しいの。

 

漬かり方としては、キュウリなんかよりも

漬かりにくいかもしれないわね。

4等分という、大き目サイズで漬けたのも

そう感じる理由かもしれないわ。

 

半日漬けてもっと味が濃くなっちゃう

かしらって思っていたんだけれど、

そこまででもなかったの。

 

ただ、ご飯のおかずに・・・って事

にはならなそうね。

 

お茶請けにぴったりっていう

ところかしら。

 

最近はポテトチップスをチョコレートで

コーティングしたりとか、流行って

いるじゃない?

 

どちらかというと、そういう方向に

近い食べ物かもしれないわね。

 

意外といけちゃうのよ。

 

皆さんも、こんな変わり種もお試し

いただけるといいかもしれないわよ。

 

他にも、いろいろと漬けてみようと

思っているから、お楽しみにね。

 

フフッ。 大丈夫、大丈夫。

 

 

 

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